MAMA-online.RU

ПРОДУКТЫ:
грибы шампиньоны
лук
морковь
сливки 33%
сливочное масло
мука
бульон

обжариваем грибы,лук,морковь и перекручиваем в мясорубке или блендоре.все закладываем в кипящий бульон и варим минут 10-15,затем добавляем муку разбавленную водой непрерывно помешивая доводим до кипения заливаем туда сливки и кладем сливочное масло соль специи по вкусу,можно добавить грибной кубик галина бланка для более грибного вкуса доводим до кмпения и суп готов.

_________________

супер, а вот мой рецепт грибного супа еще бабушка учила делать

Суп грибной
1 пакет замороженных грибов, 2 кубика кнора или галина бланка грибного, картофель, морковь, лук репчатый, 2 ст. л. перловки.

Промыть грибы и положить в кипящую воду, добавить 2 кубика грибного бульона, картофель. Морковь на терке потереть, лук мелко порезать и пассировать на сковороде.

2 ложки перловки промыть и варить около часа до полуготовности, добавить в почти готовый суп.

Подавать со сметаной и укропом

_________________

Еще один вариант грибного супа:

Продукты:
около 300гр вешенок, картофель, морковь, лук репчатый, банка красной фасоли в собственном соку.

Способ приготовления:
Промыть грибы, порезать соломкой и на сковороду на медленном огне обжаривать, туда же морковь потретую на крупной терке и лук речатый мелко порезанный.

Взять кастрюльку на 3 литра, вскипятить воду, добавить все со сковороды, довести до кипения и варить минут 10-15 на медленном огне, затем добавить банку красной фасоли и еще варить столько же. Ну очень вкусно получается

_________________

Анют не плесеровать а пассировать

_________________

во блин, совсем крыша поехала

_________________

А вот мой рецепт:
грибы сушеные заливаю кипятком на 20 мин, далее в блендер ,но чтоб не мелко, потом их обжариваю с лучком и морковочкой и кидаю туда ,где варилась перловка(4омин) потом за 20 мин до готовности картофель
Пальчики оближешь))

_________________


на диете 4 месяца

А я грибной супчик варю почти так же как и Анюта в первом рецепте, только вместо перловки добавляю вермишельку, тоже очень вкусненько получается