MAMA-online.RU

Форумы на МАМА-онлайн.РУ
Текущее время: Воскресенье, 21 Октябрь 2018, 04:04

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Котлетки
СообщениеДобавлено: Пятница, 22 Сентябрь 2006, 10:07 
Не в сети
Модератор
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Воскресенье, 17 Сентябрь 2006, 23:28
Сообщения: 8268
Откуда: Москва
На днях делала, очень быстро, удобно, вкусно. Можно есть и горячими и холодными (в виде бутера), что в нашем положении немаловажно :wink:

Куриные котлетки
Продукты:400-500 гр филе курицы, 2 ст л сливочного масла, 150 майонез + сметана, 2-3 ломтика белого хлеба (желательно корочку срезать), 2/3 ст молока, 1 яйцо, мука 3-4 ст. ложки, перец, соль, зелень.

Способ приготовления:
Мякоть курицы без кожи пропустить через мясорубку, вмешать растопленное масло, майонез + сметана, перец, соль, яйцо, муку, отжатый хлеб. Выкладывать ложкой на сковороду, жарить до румяной корочки.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пятница, 22 Сентябрь 2006, 12:52 
Не в сети
VIP
VIP
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Четверг, 21 Сентябрь 2006, 21:27
Сообщения: 829
Откуда: Kotka
У меня тож есть небольшой рецепт( делала по старинной русской книге- поэтому количество продуктов на глаз, а то там- если говядина, то чуть ли не туша, если кура- то стадо( или как там это зовется :oops: ) :lol:
Куру обжарить и добавить специи( их можно и в соус положить, но по мне- когда обжариваешь- лучче впитывается)).
В это время сделать соус- обжарить грибы( для готовки я беру шампиньоны, наши тока в жарехе и супе вкусные)) на сливочном масле, добавить петрушку или укроп( кто что больше любит). Выложить это в мисочку.Опять растопить масло и обжарить в нем муку, положить обратно грибы и залить сметаной и дать прокипеть.Если будет густовато, добавить куриного бульона.
Ну и все это поверх куры и можно на 5 минут в духовку, а если лень- то просто на сковороде пусть потомится.По желанию- сверху бахнуть сыр)
Приятного аппетита)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пятница, 29 Сентябрь 2006, 12:39 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пятница, 22 Сентябрь 2006, 11:07
Сообщения: 45
Откуда: Москва
Тоже вкусный рецептик из говядины. Прокручиваем мясо, лук, немного белого хлеба, замоченного обязательно в молоке ( 2 кусочка на 1 кг. мяса), сливочное масло ( 50 гр.), зелень петрушки и укропа, можно еще вареную морковку. Перемешиваем все и еще раз прокручиваем. Кто любит, может добавить еще зубчик чеснока. Жарим котлетки на растительном масле. Получаются очень нежные и воздушные. Приятного аппетита!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Вторник, 17 Октябрь 2006, 15:28 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Четверг, 05 Октябрь 2006, 18:09
Сообщения: 37
Добавление для кормящих мам(так как нам жаренье низзя):Вылепить котлетки,выложить на протвень и запечь в духовке при 180,до образования корочки,достаточно быстро и не менее вкусно.
Кстати в середину котлетки можно положить натертый сыр. :P

_________________
Изображение

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: Пятница, 27 Октябрь 2006, 23:40 
Не в сети
Модератор
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Пятница, 22 Сентябрь 2006, 00:51
Сообщения: 6545
Откуда: Рига
Еще один рецепт быстрого приготовления.

КОТЛЕТКИ ИЗ ТРЕСКИ.
2 филе трески (можно и другую рыбу, но треска на вкус мне больше нравится) нарезаешь мелкими кусочками (2смх1см), все в миску и туда добавляешь 2-3 яйца, 4 ст/л майонеза, 4 ст/л картофельного крахмала, соль и перец по вкусу. Все перемешиваешь и столовой ложкой выкладываешь на разогретую сковородку.
Треска в маринаде тоже может простоять дня 4 в холодильнике.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 5 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Перейти:  
 cron
Пейнтбол - Сервис онлайн результатов
Rambler's Top100 .