MAMA-online.RU

Форумы на МАМА-онлайн.РУ
Текущее время: Воскресенье, 21 Октябрь 2018, 03:23

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Кролик
СообщениеДобавлено: Суббота, 10 Ноябрь 2007, 10:16 
Не в сети
Модератор
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Воскресенье, 17 Сентябрь 2006, 23:28
Сообщения: 8268
Откуда: Москва
Кролик, запеченный в горшочке с коньяком!

Состав:
тушка кролика - примерно 1кг
лук репчатый - 2 крупные головки
морковка - 1 средняя
бульон - 400-500мл, в зависимости от того, какой горшочек, бульон должен покрывать кролика. Можно залить водой, если нет бульона.
1 ч.л. уксуса
1 рюмка коньяка
соль, перец, лавровый лист

Способ приготовления:
Кролика промыть под холодной водой, порубить на небольшие кусочки, замочить в слабом растворе уксуса минут на 30-40 (чтоб вода еле пахла уксусом, я брала из расчета 1 ч.л. на 4 литра воды).
Если вам кролик нравится в любом виде, то можно просто сбрызнуть уксусом или лимоном.
Далее берем большой горшочек, складываем туда кролика, режим лук полукольцами, морковку на крупной терке и отправляем в горшочек. Заливаем все бульоном (у меня был концентрированный, поэтому разбавила пополам с водой), солим, перчим, кидам лавровый лист и вливаем рюмку коньяку - не пугайтесь, коньяк буквально через полчаса испарится, но привкус блюду придаст неповторимый!
Отправляем в духовку на 200-220С часа на 1,5-2. Часа через 1,5 начинаем проверять отделяется ли мяско от косточек, если да, то можно еще положивать картофель, нарезанный крупными кубиками и поставить еще на 20-25 минут!
Приятного аппетита!!!

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Кролик
СообщениеДобавлено: Суббота, 10 Ноябрь 2007, 22:53 
Не в сети
VIP
VIP

Зарегистрирован: Четверг, 21 Сентябрь 2006, 22:28
Сообщения: 4925
Откуда: Москва
Как человек, лично снявший пробу, авторитетно заявляю :scout: : крол получился очень вкусный :good: !


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 2 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Перейти:  
 cron
Пейнтбол - Сервис онлайн результатов
Rambler's Top100 .