MAMA-online.RU

Форумы на МАМА-онлайн.РУ
Текущее время: Вторник, 13 Ноябрь 2018, 10:44

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Холодец
СообщениеДобавлено: Пятница, 09 Январь 2009, 18:29 
Не в сети
VIP
VIP

Зарегистрирован: Четверг, 21 Сентябрь 2006, 22:28
Сообщения: 4925
Откуда: Москва
Для приготовления понадобиться:
Говяжья нога (часть, кот ближе к копыту) или голова (ну не вся, естественно)
Говяжья мякоть
1 неочищенная морковь
1 неочищенная луковица
6-7 горошин черного перца
2-3 дольки чеснока
Мясо помыть и положить в кастрюлю, туда же кинуть нечищинные лук и морковку, добавить 6-7 горошин черного перца и залить все водой на 15 см выше мяса. Поставить варить, как закипит, убавить на самый маленький огонь и варить 6 часов. Добавлять воду и солить не надо! Бульон процедить через 2-хслойную марлю и посолить, лук и морковку выкинуть, мясо разобрать от костей и мелко нарезать, добавить протертый чеснок. Выложить мясо в форму, залить бульоном - и поставить застывать в холодильник до следующего дня.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Холодец
СообщениеДобавлено: Пятница, 09 Январь 2009, 18:45 
Не в сети
Модератор
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Воскресенье, 17 Сентябрь 2006, 23:28
Сообщения: 8268
Откуда: Москва
ух класс :Bravo: Ксюш, спасибки за рецепт :romashka:
А я еще помню, что моя мама морковку на колечки резала, вырезала в виде звездочек и укладывала в форме перед застыванием - ну типа красиво получалось :-)

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Холодец
СообщениеДобавлено: Суббота, 21 Август 2010, 16:25 
Не в сети
Новичок
Новичок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Вторник, 13 Июль 2010, 11:13
Сообщения: 3
Откуда: Украина
Да украшение придает есче аппетита. Украшаю зеленью. И глаз радует и вкусно очень :-)

_________________
- Сейчас бы бабушкиного пирожка...
- А я бы брамбулет съела.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 3 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Перейти:  
 cron
Пейнтбол - Сервис онлайн результатов
Источник: http://www.pizzarate.ru/pitstsa-bizon.html.
Rambler's Top100 .