MAMA-online.RU

Хочу поделиться рецептиком таких незамысловатых закусонов

Продукты:
баклажаны
кабачки
сыр
чеснок
майонез, сметана, кетчуп

Баклажаны и кабачки режем вдоль примерно толщиной в 1см, немного обжариваем с двух сторон на раст. масле, не забыв посолить.

Пока все это обжаривается делаем начинку. Берем твердый сыр, трем на крупной терке, добавляем майонез, чеснок и вымешиваем до густой констинстенции.
Далее в обжаренные дольки баклажан и кабачков кладем поперек начинку и заворачиваем в рулетик, скрепляем все это 1-2 зубочистками (чтоб держалось и не разворачивалось) и выкладываем в емкость для запекания в духовке, поливаем всю эту красотищу смесью кетчупа и сметаны (50х50, но кому как нравится можно и не поливать, тож вкусно получится) и запекаем при 160С 10-15 минут!

Очень вкусно получается, быстро и красиво

Отличная закуска к разным алкогольным и безалкогольным напиткам :alc:

_________________

Классный рецептик, надо попробовать.
А я вот тут еще закусон вспомнила, в тему о кабачках, я его раньше часто делала, вкусно, но долго по времени.
Кабачки нарезать кружочками по-тоньше, обжарить их. Смешать майонез, чеснок, зелень и молотые грецкие орехи. Потом выкладывать в салатник слой кабачков, слой смеси (смесь можно размазывать ложкой, так удобнее). Все это дело в холодильник ненадолго, чтоб пропиталось и приятненького...!