MAMA-online.RU

Форумы на МАМА-онлайн.РУ
Текущее время: Вторник, 20 Ноябрь 2018, 16:07

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Чизкейки
СообщениеДобавлено: Вторник, 06 Февраль 2007, 01:09 
Не в сети
Модератор
Модератор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: Воскресенье, 17 Сентябрь 2006, 23:28
Сообщения: 8268
Откуда: Москва
Чизкейк из детского творожка <Агуша>
Основа:
200 г печенья, по 1 ч.л. корицы и мускатного ореха (не обязательно), 50 г кокосовой стружки (не обязательно), 2 ст. л. сахара, 100 г слив. масла.
Начинка:
1000 г творожка (10 пачек или 20пачекх50гр.), 4 яйца, 0,5 ст. сахара, 1 ст. л. крахмала, 0,5 ч.л. соли, ваниль, цедра 1 лимона (не обязательно).
Способ приготовления:
Творожки и яйца вынуть из холодильника заранее, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
Печенье измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Смешать с сахаром, кокосовой стружкой или любыми молотыми орехами, добавить корицу и мускатный орех.
На форму 23 см нам потребуется 2 стакана крошки.
100 г сл. масла растопить и смешать с крошкой.
Эту массу выложить в разъемную форму и утрамбовать по дну, сделать бортики.
Утрамбовывать удобно стаканчиком.
Если форма неразъемная, то выстилаем на дно фольгу крест накрест, оставляя сверху края, за которые потом будем вынимать торт.
Форму убрать в холодильник.
Смешать творог, лимонную цедру, сахар, крахмал и соль до однородной массы.
Введите в творожную массу 4 яйца - по одному. Каждое необходимо вмешать полностью, прежде чем добавлять следующее.
Начинка готова. Начинки должно быть много.
Выложить ее на готовый корж и поставить пирог в духовку.
На уровень ниже надо поставить противень с кипятком (или форму с тортом опустить в большую форму с водой).
Выпекать при температуре 160С 1 час.
Я потом еще 20 мин при температуре 170С зарумянивала.
Выключить духовку и оставить до полного остывания.

_________________
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения

Перейти:  
 cron
Пейнтбол - Сервис онлайн результатов
Rambler's Top100 .