MAMA-online.RU

Суп из тыквы с мясом (с 8 месяцев)

Состав:
50г индейки
3ст. л. разведенной адаптированной молочной смеси
100г тыквы
1 морковь
зелень

Приготовление:
Мясо вымойте, положите в кипящую воду, варите окло часа на маленьком огне под крышкой.
Нарежьте тыквы и морковь небольшими кусочками. Положите их в кастрюльку за полчаса до конца приготовления бульона.
Когда мясо и овощи станут мягкими, остудите суп и хорошенько взбейте миксером (или в блендере). Постоянно помешивая, вливайте в него молоко. Мелко порежьте зелень и добавьте в блюдо.

_________________

Суп овощной с зеленью (с 8 месяцев)

Состав:
1 луковица
1 морковь
1-2 картофилины
250г цветной капусты
250г белокачанной капусты
по 0,5 пучка укропа и петрушки
1ч. л. сливочного масла

Приготовление:
В кипящую воду положите мелко нарезанный лук, а также картофель и морковь, нарезанные кубиками.
Когда овощи будут почти готовы, добавьте капусту (цветную разберите на соцветия, белокачанную нарежьте кубиками).
Варите суп до готовности.
В самом конце положите зелень и масло.

_________________

Томатный рисовый суп (с 10 месяцев)

Состав:
филе индейки
1/2 корня петрушки
1/2 корня сельдерея
помидор
1 морковь
1/2 головки лука
2 ст. л. вареного риса
свежая зелень
соль

Приготовление:
Филе индейки варите до мягкости. Овощи натрите на мелкой терке, добавьте к мясу и держите на слабом огне 10 минут.
Мясо очень мелко нарежьте, а еще лучше - пропустите через мясорубку (или в блендере). Помидор обдайте кипятком - так кожица легче снимется. Порежьте его и потушите под крышкой. Смешайте помидоры с мясом и вареным рисом и положите в суп. Посыпьте готовое блюдо мелконарезанной зеленью петрушки.

_________________

ПАШТЕТИК (как витаминное блюдо)

Состав:
350 г куриной печени
80 мл 15%-ных сливок
1 стол. ложка тертого репчатого лука

Приготовление:
Куриную печень залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 10 мин. Затем слейте воду, печень протрите через сито, влейте сливки, добавте луковый сок, все перемешайте. Можно добавить чуть-чуть соли.

_________________

Зеленый творожок (с 11 месяцев)

Состав:
2 ст. л. творога
веточки укропа и петрушки
1-2 листа сырого шпината
1 ст. л. несладкого йогурта или сметаны

Приготовление:
Творог разомните вилкой или протрите через сито.
Зелень очень мелко нарежьте и смешайте с йогуртом.
Соедините зеленую массу с творогом и снова тщательно перемешайте до получения мягкой, нежной массы. Если творог получился сухой, добавьте еще немного йогурта.
Сделайте малышу бутерброд с ржаным хлебом.

_________________

Суп-крем овощной с тыквой (с 9 месяцев)

Состав:
2 картофелины
морковь, кусочек тыквы
2 ч. л. подсолнечного масла

Приготовление:
Овощи и тыквы почистите и мелко нарежьте. Положите в кастрюлю с кипящей водой сначало тыкву, а через 19 мин. все остальное. В конце добавьте подсолнечное масло, соль, зелень. Варите суп на маленьком огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Слегка остудите его и взбейте в блендере.

_________________

Мусс маленького принца (с 7 месяцев)

Состав:
250 мл молочной смеси
ч. л. сахра
2 ч. л. муки
половинка яичного желтка
сок (яблочный или морковный)

Приготовление:
Половину объема молока разведите с сахаром и поставьте на огонь. Остальное молоко размешайте с мукой и желтком и тонкой струйкой влейте в кипящее молоко. Помешивая, снова доведите смесь до кипения. Проследите, чтобы не было комочков. Остывший мусс налейте в блюдце.

_________________